打猎捕鱼采山货养八个弟弟妹妹第536章 比中午吃的炸蜘蛛还好吃

桶里溅出几滴水花能瞧见桶里有好多条鱼大的小的都有。

“可不是下午没事去河边蹲了俩钟头运气不错钓了好几条呢！” 姜长顺瞥见女儿面前的酸笋罐子又闻着那股酸味儿当即笑开了。

“你们这是鼓捣酸笋呢？正好今晚上咱就做酸笋煮鱼吃这酸笋配鲜鱼汤都能鲜掉舌头！” 姜宁脸上带着笑对父亲说道。

“行那咱今天晚上就清炒一盘嫩笋再做个酸笋煮鱼顺便把那些竹虫给炸了这三样一凑晚饭可不就齐活了！” 周安手里正拎着那个装鱼的桶听了这话连忙点头。

“行那我来帮忙杀鱼给你搭把手。

” 说着就拎着桶往院角走去弯腰掀开桶盖。

伸手进去捞鱼的时候周安看着桶里的三条鱼心里忽然就犯起了嘀咕。

这桶里总共三条鱼一条个头大的得有三四斤多重。

还有两条小的每条也就一斤上下。

模样看着都差不多是同一个品种。

周安瞅了瞅这模样看着似乎就是鲤鱼。

一认出是鲤鱼周安不禁挠了挠头。

要说这鲤鱼说实话味道是真不怎么美妙。

周安一直都挺喜欢吃鱼河里的、海里的。

各种各样的鱼他都喜欢吃。

但唯独这鲤鱼实在是提不起他的兴趣。

因为鲤鱼这东西是底栖杂食性的专爱往泥底钻着觅食。

水里的水草、小虫甚至是泥里的腐殖质。

它都来者不拒食物杂得很。

也正因为这样鲤鱼的鱼鳃和腹腔里总容易带着一股挥之不去的土腥味。

那味道腥得很处理不好的话吃着别提多扫兴了。

而且比起鲈鱼、鳜鱼那些鱼来鲤鱼的肉质也差了一截。

那些鱼的肉嫩得跟豆腐似的入口即化。

可鲤鱼的肉质纤维粗得很吃着一点都不嫩滑。

而且鲤鱼个头越大年头越长肉质也就越柴。

更让人头疼的是鲤鱼的小刺还特别多。

密密麻麻的全是肌间刺吃的时候得小心翼翼地挑。

稍不留意就可能卡喉咙一点都吃不痛快。

鲤鱼这玩意儿不光周安不爱吃其实大部分人都不喜欢。

在咱华国吃鲤鱼的还稍微多一些在国外人家压根不吃。

在60年代漂亮国为了控制水生植物从华国引入鲤鱼。

鲤鱼缺少天敌大量繁殖外国人又不吃这玩意儿到了80年代已经泛滥成灾了。

抢夺本土鱼类食物严重破坏生态。

投入了大量资金治理效果都不理想。

周安以前去河里垂钓要是钓上来鲤鱼。

他一般都是看都不看直接就丢回水里压根不会想着带回家吃。

倒不是浪费实在是这鱼的口感和味道实在不符合他的胃口。

可现在不一样了这三条鲤鱼是岳父大人今天特意去河边钓来的。

岳父忙活了半天钓上来之后高高兴兴地拿回来。

要是这时候他说鲤鱼不好吃那不是寒了岳父的心嘛。

于是周安开始忙活起来上下翻飞地刷着鳞片。

刷完鳞片又拿起剪刀“咔嚓”两下就把鱼鳃挖了出来。

然后划拉开鱼腹把里面的鱼肠掏了出来。

弄出来的鱼内脏放在旁边黑豹吃的津津有味。

灵猫黑豹跟着周安一起来到云南还真挺适应的。

有时候在家里和白狗大福一起玩有时候在村子里面转悠。

处理好三条鱼用水冲洗干净然后端着盆就往厨房走。

“小宁鱼处理好了给你送过来了！ 这酸笋鱼还是得你来做你们本地人做的才地道我就不插手了哈哈” 厨房里姜宁正和她母亲围着灶台忙活。

案板上已经切好了嫩笋片和酸笋丝空气中飘着淡淡的笋香。

姜宁接过周安手里的鱼盆笑着说道。

“知道了你先出去歇着吧菜马上就好。

” 没过多久厨房里就传来了“滋啦滋啦”的炒菜声和炖鱼的咕嘟声。

香味顺着门往外飘勾得院里的人都坐不住了。

姜宁的父亲姜长顺鼻子忍不住抽了抽。

“这味道闻着就开胃！” 又过了十几分钟姜宁端着一个大盆率先走了出来。

盆里是热气腾腾的酸笋煮鱼汤汁金黄让人闻着就流口水。

紧接着姜母又端出了清炒嫩笋和一盘炸得金黄酥脆的竹虫。

大家围着桌子坐得满满当当热热闹闹的满院子都是烟火气。

三弟周刚早就等不及了筷子一拿起来就直奔那盘炸竹虫。

这可是他们今天下午在竹林里忙活的成果。

扒了好多根竹子才找到这么一盘子竹虫可得好好尝尝。

他夹起几粒炸得金黄的竹虫放进了嘴里。

牙齿刚一咬下去眼睛顿时就亮了。

“哇！好吃！比中午吃的炸蜘蛛还好吃！外酥里嫩的太香了！” 周安听他这么一说也有些好奇地夹了些炸竹虫。

竹虫的外壳被炸得金黄金黄的。

他放进嘴里轻轻一咬“咔嚓”一声脆响外壳酥得掉渣。

但里面的肉质却完全是另一种口感。

软嫩得很甚至还有点微微爆浆的感觉。

让周安意外的是这竹虫竟然没什么怪味。

反而有一种类似松仁的坚果香气浓郁得很。

竹虫这东西就是靠吃竹子的汁液长大的。

体内全是精华脂肪含量还高。

一油炸这些香味就全被逼出来了。

吃下去满口都是油香还带着蛋白质特有的鲜美。

完全没有普通虫子那种让人不舒服的土腥味。

姜宁看他吃得入神笑着递过来一个小碟子。

里面是用辣椒面和孜然混在一起的蘸料。

“蘸着这个吃味道更好。

” 周安试了试果然香辣和孜然的味道裹着竹虫的鲜香。

口感一下子丰富了不少越嚼越香！ 喜欢打猎捕鱼采山货养八个弟弟妹妹请大家收藏：()打猎捕鱼采山货养八个弟弟妹妹20小说网更新速度全网最快。

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