大理寺小饭堂第三百一十九章 松鼠鱼

当然再如何作为一个被请来帮忙的厨子温明棠也只是个副厨便是有什么不解……那也是林斐该操心的事。

瞥了眼同厨房这满满烟火气显得有些格格不入的林斐温明棠低头专注的做起菜来。

鱼肉切好放入酒、盐同姜略略腌制约莫一盏茶的工夫裹上淀粉之后将小心翼翼的捏着鱼尾同鱼身入油锅炸了起来。

温明棠这里炸着松鼠鱼邢师傅那里则炸着辣子鸡的鸡肉带着油烟气的香味逐渐弥漫开来。

这油烟气虽“接地气”的很同高雅无缘却着实香坐在厨房外头看话本子的林斐闻味再次往厨房看来：那邢师傅正单手执快拨动着油锅中的鸡肉额上却沁出了一层细密的汗。

显然准备的再充分单手来做菜到底困难了些。

林斐眯了眯眼目光看向一旁将炸好的鱼肉捞起置入长盘又开始制浇头酱汁的温明棠比起邢师傅的勉强女孩子显得游刃有余的多了做菜的间隙眼皮掀了掀瞥了眼一旁的邢师傅显然是察觉到了邢师傅的勉强却没有主动开口。

正看着厨房里二人做菜时小厮从外头跑进来摸了一把额上的细汗道：“二公子夫人道开席了怎的还不见你的人？” 今日并非休沐日靖云侯同世子皆不在府中林斐若是去了大理寺衙门侯夫人自也不会勉强可偏偏他特意告了假。

人在府中宴上却不见人便有些说不过去了。

林斐闻言点头“嗯”了一声起身离开前再次瞥了眼厨房内正在忙活的两人这才转身同小厮去了宴上。

待到窗外的林斐走后厨房内正在忙活的邢师傅停下了手里的动作问身旁连头都未抬一下的温明棠：“温师傅林少卿走了！” 温明棠熬着锅中的酸甜酱汁“嗯”了一声专注看着锅内的酱汁口中却道：“林少卿是主既在府中自然是要去宴上的。

” 林斐被唤走有什么奇怪的么？ 邢师傅看着眼皮都不掀一下的温明棠开口问道：“温师傅林少卿以往在大理寺公厨也这般喜欢看师傅做菜么？” 正在熬酱汁的温明棠心中一跳联想到这位邢师傅举动的种种怪异之处顿了顿开口道：“林少卿素日事忙不过若是得空确实喜欢来公厨看我等厨子忙活还最是偏好刚出锅的那一口。

” 听到这里邢师傅不由笑了两声打趣道：“倒是不成想二公子这般的人竟还有这等喜好！” 温明棠将做好的酱汁淋在做好的松鼠鱼上接话道：“我等原先也未想到林少卿这般不食人间烟火的外表之下委实接地气的厉害。

若不然也不会一日三顿顿顿都在公厨解决而不是上鸿宴楼了。

” 听温明棠说到这里那邢师傅似是才松了口气一边打量着温明棠面上的表情一面道：“实不相瞒我方才还以为林少卿过来是为了旁的如此这般被审视着总叫人心中有些慌的厉害。

” 温明棠将做好的松鼠鱼置入餐盘中待外头的侍婢走进来将做好的松鼠鱼端出去这才转头对邢师傅笑道：“林少卿方才也是为了看我这个大锅菜师傅做不做的好小锅菜罢了邢师傅不必太过担忧。

” 这倒是！邢师傅点了点头才继续做起了方才未做完的辣子鸡。

这么耽搁的工夫这辣子鸡的味道可想而知。

温明棠瞥了眼浑不在意的邢师傅垂下眼睑又低头处理起了排骨。

…… 林斐来席时席上的冷食小菜已被去了大半侯夫人瞥了眼姗姗来迟的林斐斥了一句“睡到这个时候才起”之后对陆夫人等人说道：“阿斐素日里忙桉子的事时常连休沐都没有今儿借着宴客的工夫请了个假竟是一觉睡到了这个时候……” 林斐没有拆穿侯夫人的场面话点头应了几句“下次不会了”目光便落到了侍婢端过来的菜式之上。

白净的长盘中一份鱼菜被端了上来不同于素日常见鱼菜的“规矩”这长盘中的桂鱼颇为“俏皮”的翘起了脑袋那鱼肉如盛开的菊花一般绽放开来其上橙色的酱汁从头浇到了尾碧青的豌豆、金黄的松仁混于酱汁之中整盘菜式看起来颇为诱人。

】 靖云侯夫人自诩也算参加过不少京城大小宴会的连宫宴也去过不止一回了可这菜式却还是头一回见到看着这鱼“俏皮”的模样她忍不住开口：“这是哪道菜？” 林斐道：“松鼠鱼酸甜口的。

” 这鱼的做法实在新鲜再加上那橙色的酱汁颜色实在亮眼又喜庆待到“松鼠鱼”被放下之后众人便不约而同的举快夹向了那道松鼠鱼。

鱼身的肉绽开鱼皮却未断确实有些肖似翻毛的“松鼠”。

因去了骨轻轻一夹便能将鱼肉夹下来。

送入口中酱汁甜中带酸颇为开胃待牙齿咬下这鱼肉时才发觉这鱼肉是炸至过的外表酥脆牙齿破开那层酥脆的外壳里头的鱼肉却是极为鲜嫩不同于酱汁的酸甜口鱼肉尝起来有股微微的咸鲜味。

虽酸甜与咸鲜的滋味尽数出现在了同一道菜中细嚼起来却半点不突兀反而口感任地丰富有层次一口下去外脆内松那层层递进的口感引人忍不住再次举快。

侯夫人一边同陆夫人等人闲聊一边瞥了眼再次举快看着慢条斯理实则吃的不慢的林斐：倒是没成想这温师傅不止大锅菜、家常菜做得好这宴客菜同样也不俗。

才上的两道菜虽不似邢师傅做菜的意境食起来的味道却是极为不错。

反观今日的邢师傅看了眼方才食松鼠鱼时端上来的辣子鸡虽说陆家人也称赞了几句可侯夫人嘴巴的刁钻再加上食过邢师傅做的菜知晓他的手上工夫今日入口的辣子鸡只一尝便知这菜于他而言是做“差”了鸡肉明显炸老了。

这究竟是怎的回事？素日里顶细致未曾出过差错的一个人怎的偏偏今日宴客出了差错？ 喜欢大理寺小饭堂请大家收藏：()大理寺小饭堂20小说网更新速度全网最快。

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