寒门小厨娘第73章 燕窝风波

如意楼因后院起火而暂时偃旗息鼓压在沈家头顶最沉重的那块巨石仿佛被移开了。

虽然奶奶赵氏那边关于聘礼的催促仍像背景音一样时不时响起但没有了外部的恶意打压沈家小院的日子终于迎来了久违的、真正意义上的平稳和忙碌。

四个灶台火力全开传统的五香卤味、新晋的紫苏香辣卤、以及初具雏形的养生系列——枸杞蛋、茯苓糕、当归鸡肝……各式各样的卤香和药香交织在一起把小院熏得暖烘烘、香喷喷的。

周氏脸上愁容尽散手脚麻利地打理着一切偶尔还能跟来帮工的陈寡妇说笑几句。

沈厚德送货的脚步都轻快了许多遇到熟人打招呼声音都洪亮了。

连小沈安都敢在院子里疯跑不用担心吓到心神不宁的母亲了。

这天下午沈清辞正尝试将山药泥混入米浆想蒸一种更软糯易消化的“健脾山药米糕”院门被敲响了。

来的竟是多日未见的陆府小厮阿福这次他手里提着一个异常精致的紫檀木小匣。

“阿福哥？”沈清辞有些意外连忙迎上去。

“沈姑娘”阿福脸上带着惯常的恭敬笑容将小匣递上“少爷让我送点东西过来。

” 周氏和沈厚德也闻声出来好奇地看着那个看起来就价值不菲的匣子。

“阿福哥陆公子太客气了又送什么好东西？”周氏笑着问。

阿福轻轻打开匣盖里面铺着柔软的锦缎盛放着的竟是几盏色泽乳白、状若弯月的——燕窝！ “呀！”周氏惊呼一声手捂住了嘴“这……这是燕窝？太贵重了！这我们可不能收！” 沈厚德也瞪大了眼睛连连摆手：“使不得！使不得！阿福哥这金贵东西咱们庄户人家哪受用得起！” 沈清辞也愣住了。

燕窝？这可不是寻常点心或药材是真正的珍馐补品！陆景珩为何突然送来这个？ 阿福微笑道：“沈老板沈大嫂姑娘不必惊慌。

少爷说此物并非单为赠礼。

府上老夫人近日脾胃虚弱大夫建议用些温润滋补之物调理。

少爷知姑娘心思灵巧于食疗一道颇有见解故特备此料想劳烦姑娘费心看看能否以此物为主料佐以其他温和食材制成一些易于入口、又兼具补益之效的点心或汤羹？若成少爷感激不尽。

” 原来如此！是请她为陆府老夫人制作药膳！ 沈清辞心中恍然随即涌起一股被信任的暖流但更多的是压力。

燕窝名贵处理不当便是暴殄天物何况是给老夫人用的更不能有丝毫闪失。

“陆公子厚爱清辞惶恐。

”她谨慎地回应“只是……燕窝金贵清辞从未料理过恐技艺粗浅糟蹋了食材耽误了老夫人调理。

” 阿福道：“姑娘不必过谦。

少爷信得过姑娘的手艺和用心。

姑娘只需依常理尝试即可成与不成都是一份心意。

少爷还让带了句话：庖厨之道贵在诚心姑娘随心而为便是。

” 话已至此再推辞便是矫情了。

沈清辞深吸一口气郑重地接过木匣：“既蒙陆公子信任清辞定当竭尽全力小心尝试。

” “有劳姑娘了。

”阿福拱手便告辞了。

捧着那盒沉甸甸的燕窝周氏和沈厚德都围了过来又是激动又是忐忑。

“他爹这可是燕窝啊！听说一盏就值好多银子！”周氏声音发颤。

“阿辞这……这能行吗？咱可没弄过这个。

”沈厚德一脸担忧。

沈清辞看着父母目光坚定：“爹娘陆公子既然开了口就是信咱们。

咱们不能辜负这份信任。

我没做过可以学可以试！小心点就是了。

” 她立刻行动起来。

先是仔细回忆看过的杂书里关于燕窝的只言片语又特意跑去回春堂恭敬地向老大夫请教燕窝的泡发、炖煮之法以及相宜相克的食材。

老大夫见是陆府所托倒也热心细细讲解了一番。

回到家沈清辞如临大敌。

她取出一盏燕窝用纯净的泉水小心翼翼地进行泡发剔除细小的杂毛每一步都屏息凝神。

她决定做最经典的“冰糖炖燕窝”但考虑到老夫人脾胃虚弱她将冰糖减量又加入几颗补脾益气的红枣和几片安神的百合希望味道清甜温和。

小火慢炖了一个多时辰厨房里弥漫开一股清雅独特的香气不同于卤味的浓烈是一种细腻柔和的甜香。

“闻着真舒服！”周氏吸着鼻子感叹。

沈厚德也点头：“嗯这味儿……闻着就金贵！” 炖好的燕窝羹晶莹剔透滑嫩如玉。

沈清辞自己先尝了一小勺口感滑糯甜而不腻带着枣香和百合的清香确实温润适口。

她稍稍松了口气。

正当她准备将成品装入食盒院门又被不客气地推开了。

来的正是大伯母王氏她挎着个篮子脸上挂着惯有的那种似笑非笑的表情。

“哟二弟妹阿辞忙什么呢？老远就闻见一股怪香。

”王氏眼睛像探照灯一样在院里扫视很快盯住了灶台上那碗显眼的燕窝羹和旁边打开的紫檀木匣“哎哟！这……这是燕窝吧？哪来的这么金贵的东西？” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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