路边摊很一般他的美食馋哭全网第188章 美食盛宴宾客倾心

接着朱雪蓉让苗柴姿背古诗。

数学题目做了语文也不能落下。

“苗柴姿同学来背唐诗吧如果背不会的话奖励你一根冰激凌哦~！” 苗柴姿眨着清澈单纯的大眼睛轻轻点了点头。

“妈妈挑简单一点的吧。

” “好吧那就背王维的《鹿柴》。

” 小家伙的眼睛一亮满脸兴奋。

“这个我会！空山不见人但闻人语响。

返景入深林复照青苔上。

” “耶~！背出来了~！没错吧~！妈妈一根冰激凌呀~！” 朱雪蓉笑了笑：“苗柴姿同学很棒！背得很好！” “冰激凌？” “说好了背不出才能拿到冰激凌你都背出来了还想要什么冰激凌？” 苗柴姿：“？？？？？” …… 上午十点。

欧阳霖亲自过来邀请苗侃寿宴前欧阳鹏要先尝一下苗师傅做的肝膏汤。

关于苗侃的事欧阳霖已经和欧阳鹏说了。

但见到这么年轻的厨师欧阳鹏还是感到很惊讶。

他很难相信这样年轻的厨师竟然能做出川菜中的顶级手工菜肝膏汤。

“有劳小苗师傅了。

” 欧阳鹏客气地说。

厨房里挤满了人。

大家都在等着看苗师傅如何烹制肝膏汤这可是难得一见的机会。

符文辉也在这群人当中。

最初尝试做肝膏汤的任务就是交给他的他尝试了两次都失败了第三次虽成功了。

但也只是表面的成功欧阳鹏试过之后摇了摇头。

他还说了一句：“你还差得远呢。

” 一句话让符文辉觉得非常羞愧。

但符文辉也知道肝膏汤对他来说确实难做国宴菜品本来就有它的难度做不好也不算丢脸。

现在一个年轻人来做肝膏汤符文辉觉得自己再次被打脸了。

尽管被打脸符文辉还是在口袋里藏了一个小本子和笔准备记录苗侃的一些细节和要点。

既然对方没说不能看自己偷偷学一些也行。

符文辉这种行为后厨中的一部分人也模仿了。

有的人甚至直接用手机全程录制4K高清画质现在的手机内存大就是好。

苗侃先熬起了高汤开始处理猪肝。

刀一出鞘全场震惊。

这家伙绝不是普通厨师简直就是顶级的刀客！ 咚咚咚咚咚！ 剁猪肝的动作快得让人眼花缭乱只能看到一片刀影。

苗侃把一斤多的整块猪肝剁成了肝泥速度竟然跟破壁机差不多！ 符文辉是望京一号的川菜主厨看到这一幕不禁心跳加速。

短短几分钟整个猪肝被苗侃处理得细腻如泥。

就算是剁肉馅也没这么快更何况中间还要去除筋膜。

符文辉明白这种级别的刀功不是靠时间堆砌出来的需要天赋。

昨天看苗侃做回锅肉时展示的刀工就已经让他自叹不如。

而如今肝膏汤展现出的刀法更是令人惊叹他已经不敢去比较了只能仰视。

太厉害了！ 粤菜主厨陈师傅也是看得连连点头。

起初以为欧阳总从陇南请来一个年轻厨师可能是病急乱投医但现在看来确实是找到了一位大师。

他自己做的是菜别人做的是艺术。

苗侃过滤两遍肝泥加入葱姜泡过的鸡汤调味再加入盐、胡椒粉。

另一个碗里蛋清和豆粉调成糊倒进肝泥中。

苗侃全神贯注完全没注意到四周都是记录笔记的声音还有好几个拿着手机偷拍的。

能够看到这道代表川菜最高水平的肝膏汤完整制作过程确实机会难得。

但这并不是学学就能掌握的技术。

当蒸箱打开光滑如同果冻般的肝膏躺在清澈的高汤之中美得不像话。

符文辉心跳加快这才是成功的肝膏汤外观上就比自己做得好看多了。

肝膏汤端到了欧阳鹏面前。

欧阳鹏迫不及待地尝了一口立刻发出了赞叹。

“这就是它！” “这口感就像嫩豆腐一样超级细腻鲜美极了汤色清澈见底吃起来简直太棒了！” 欧阳鹏看着苗侃说：“这肝膏汤比我想的还要美味小苗真是个天才晚上的寿宴就交给你了！” 欧阳霖早就把苗侃的事告诉了老爷子这个自学成才的年轻人确实非同一般。

即便是像符文辉这样专业的厨师也做不出这种肝膏汤。

因此欧阳鹏才会说苗侃是天生的好厨艺。

苗侃只是点了点头：“小事一桩。

” 虽然这次来海市帮忙没谈报酬的事但想到盛阳集团的阔气想必也不会亏待自己。

欧阳鹏之所以要在寿宴上加一道肝膏汤是有缘由的。

他年轻时闯荡江湖身上没钱只能蹲在一家大餐馆外面冻得发抖。

本以为只能去捡别人吃剩的食物却意外得到了餐馆厨师的帮助。

那名厨师送给他的不是馒头而是热腾腾的肝膏汤。

众所周知不辣的川菜特别贵一般人根本消费不起。

穷困潦倒的欧阳鹏竟然有机会喝上一碗珍贵的肝膏汤简直像是做梦。

从此他对肝膏汤有了特殊的情感。

午饭时候小家伙想吃炒米粉而富婆则点了麻婆豆腐。

苗侃让后厨人员准备食材。

“好的苗师傅我马上去准备。

” 现在后厨里的人对苗侃非常敬重接到任务后兴冲冲地去干活了。

他们见到其他人就兴奋地说：“苗师傅让我准备米粉、豆腐、猪肉……他肯定还要做别的好吃的！” “之前的回锅肉和肝膏汤就已经够牛了不知道他还藏有什么绝技？真是太期待了！” “如果水平和肝膏汤一样高简直无敌了到时候我得跪下拜服！” 苗侃需要的食材已经整齐地摆放在案板上了。

一群人都挤在后厨想要再次观看大师烹饪的场景。

“你们在这儿干嘛？不用做事了吗？” 突如其来的一声大吼让大家不由得缩起了脖子。

符文辉和陈师傅两手背在身后走进厨房一脸冷峻。

众人不敢多言赶紧散开去干活谁也不敢违抗主厨的命令。

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