韧霜第186章 战后美食
“师姐爱喝的菌菇汤……”苏小桃从竹篮里取出鸡枞菌、牛肝菌和松茸菌伞背面还沾着泥土。
她用小刷子仔细清理菌褶撕成适口的条状。
砂锅里煨着的老母鸡汤已经泛着金黄菌菇入锅后立刻浮起一层琥珀色的油星。
最后是道开胃小菜。
白萝卜切成蝉翼般的薄片用盐腌出水分后挤干。
小米辣、蒜片和魔蜂蜜调成的料汁浇上去白玉般的萝卜片顿时染上淡淡的红色。
当夕阳下山时红烧兔肉的香气已经弥漫整个洞府。
苏小桃揭开砂锅盖汤汁收得恰到好处兔肉呈现出诱人的酱色。
她撒了把新鲜的紫苏叶热气顿时裹着异香扑面而来。
“吃饭啦！”苏小桃端着红木托盘走进客厅五道菜肴在青石桌上摆成梅花状。
红烧兔肉泛着油光爆炒虾仁粉嫩透亮凉拌蕨菜青翠欲滴菌菇汤上浮着金黄的油花胭脂萝卜片像玫瑰花瓣般绽开。
林红袖从修炼室走出来鼻翼微动：“香味十足。
” 竹韧撑着竹杖慢慢挪到桌前腿伤还没有好。
他看向桌面：“兔肉炖得酥烂了。
” “先喝碗汤暖暖胃。
”苏小桃给每人盛了碗菌菇汤。
汤色澄澈菌菇在碗底。
林红袖抿了一口鸡油的醇厚与菌菇的鲜香完美融合回味带着松木的清香。
竹韧夹了块兔腿肉酱色的肉块轻轻一抖就脱了骨。
入口的瞬间肉质纤维在舌尖化开秘制酱料的咸鲜中带着回甘。
骨髓用筷子轻轻一捅就流出来蘸着吃别有风味。
“虾仁炒得嫩。
”林红袖难得夸赞。
虾仁表面裹着层薄芡咬下去弹牙爽滑蒜香衬托出虾肉本身的清甜。
苏小桃自己最爱凉拌蕨菜。
蕨菜嫩芽脆生生的松子酱的坚果香与魔蜂蜜的甜味相得益彰。
就着红烧兔肉的汤汁拌饭她能吃三大碗饭。
胭脂萝卜片酸甜微辣正好解腻。
竹韧连夹了好几筷萝卜脆嫩无渣腌得十分入味。
“汤里的松茸是今早刚采的。
”苏小桃又给林红袖添了一碗菌菇汤“师姐多喝点。
” 林红袖吃了两碗米饭都是用菌菇汤泡饭。
竹韧则专注于那盆红烧兔肉连汤汁都用馒头蘸着吃光了。
吃过晚饭之后苏小桃又开始忙碌了起来。
她总是觉得没有甜点的夜晚是不完美的一天。
苏小桃重新又系上碎花围裙从橱柜深处取出个青瓷罐。
揭开蜡封的盖子里面是珍藏的雪莲蜜蜜液非常的晶莹剔透。
“还剩最后半罐……”她小声嘀咕着用竹勺小心舀出两勺蜜液。
蜜丝拉得老长泛着琥珀色的光泽。
灶台上的糯米粉已经过筛三次细如轻雪堆在青瓷盆里。
苏小桃往粉堆中央挖出个小坑将温热的魔羊奶缓缓倒入。
她手腕轻转木勺顺着同一方向搅动米浆渐渐变成绸缎般的质地。
“要这样挑起来不断才算合格。
”她举起木勺米浆拉出细长的丝线却纹丝不断。
又从魔植镯里现摘了几片薄荷嫩叶切得细如发丝拌入米浆中。
蒸锅水沸时苏小桃取出十二个莲花模。
每个模具内壁都薄薄刷层魔猪油倒入米浆恰好七分满。
最妙的是她在每个模心都藏了不同馅料左边是糖渍桂花右边是玫瑰酱中间则是刚熬好的红豆沙。
“该上锅了。
”她将模具轻轻放入蒸笼盖上一块浸湿的细纱布。
灶膛里松木柴烧得正旺火舌温柔地舔着锅底。
等待的间隙苏小桃开始准备浇头。
石臼里放入炒香的黑白芝麻石杵捣碎的声响清脆悦耳。
她又掺入少许花生碎香气顿时浓郁起来。
最后淋上两滴雪莲蜜搅成粘稠的酱料。
蒸笼开始冒出带着甜香的白汽时苏小桃突然拍了下额头：“差点忘了冰镇！”她匆忙从储物袋取出块寒冰玉垫在青瓷盘底。
“开笼了！”她掀开纱布十二朵“莲花”在蒸汽中微微颤动。
米糕通体晶莹隐约透出内里不同颜色的馅料。
她用竹签沿着模具边缘轻划一圈莲花便完整地脱落在寒冰玉上。
最后一步是点睛之笔。
苏小桃取来细嘴壶装入芝麻酱将芝麻酱淋在米糕上。
“师姐！竹公子！”她捧着青瓷盘小跑进客厅“尝尝新做的冰晶莲花糕！” 林红袖正在饮茶闻言抬头。
只见盘中“莲花”栩栩如生糖丝如露珠般缀在花瓣上。
她拈起一朵桂花馅的糕体在指尖轻颤。
咬破的瞬间外层糯米皮清凉弹牙内里温热的桂花蜜缓缓涌出。
雪莲蜜的清香与薄荷的凉爽在舌尖交织竟似有雪花在口中融化。
“寒冰玉用得妙。
”林红袖又拿了朵玫瑰馅的芝麻酱的焦香与玫瑰花酱的馥郁形成绝配。
竹韧的吃法更细致。
他用竹刀将红豆沙馅的莲花切成四瓣每瓣都确保带着糖丝。
豆沙绵密微烫与冰凉糕体形成奇妙反差。
“薄荷叶切得够细。
”他忽然发现新大陆般“回味特别清爽。
” 苏小桃高兴得眼睛都弯成月牙变戏法似的又端出个白瓷盅：“配这个更好！”掀开盖子里面是乳白色的杏仁豆腐表面凝着层薄薄的蜂蜜。
竹韧用瓷勺轻轻敲击杏仁豆腐表面凝着的蜂蜜层应声裂开细纹。
他舀了一勺送入口中豆腐嫩滑得几乎不用咀嚼杏仁的醇香与蜂蜜的甜润在舌尖交融。
“魔蜂蜜用得恰到好处。
”竹韧又舀了一勺这次特意多带了些底部的糖水“不会太甜腻。
” 林红袖的吃法更为直接。
她将整块杏仁豆腐从中间剖开让蜂蜜缓缓渗入内部。
勺尖挑起时豆腐如奶冻般微微颤动。
“冰镇的时间可以再长些。
”她细细品味着“豆腐中间还不够凉。
” 苏小桃正小口啜饮着豆腐边缘融化的糖水闻言立即起身：“我去取些冰块来！” “不必。
”林红袖按住她的手腕“下次做的时候多冻些时间。
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