四合院24岁是处长第762章 洪氏生意再次成功爆火的自助餐

自助餐在华夏绝对是一件非常新奇的东西大部分人对这种新事物的态度都是观望。

“不就三块钱嘛给我来一份这个什么自助餐！” 作为一个成熟的商业集团在开业的时候安排托也是很正常的事情洪氏早在人群里安排好了三个托在店长说完自助餐的意思和规则之后直接进店掏钱。

“欢迎光临收您三块钱这里给您一个托盘店里所有的菜品饮料冰淇淋您都可以随便吃但不可以打包也请不要浪费食物谢谢。

” 三个托吃饭的钱也是洪氏给的他们听说可以免费吃饭就屁颠屁颠地赶来了根本连额外的工钱都不需要。

虽说是免费吃的但当真拿上托盘面对着一个个装在保温餐具里的美味他们还是忍不住吞口水。

红烧鱼红烧肉连红烧羊排都有！ 鱼香肉丝麻婆豆腐清炖狮子头羊杂汤油焖笋。

打卤面蛋炒饭炸油条肉包子拌凉皮。

这些……全都白吃！ 娘啊我太幸福！！！ 这大部分饭菜放在21世纪那就是家常菜但放在这个时代这些绝对是一般人偶尔才舍得吃一次的珍馐美味！ 三个托跟饿死鬼投胎似的疯狂往自己的盘子里盛肉然后坐到窗边。

这是洪氏对他们唯一的要求打了菜之后一定要坐在窗边让外面的人看到三块钱能吃到的菜有多么豪华！ 三个人也都这么做了每个人盘子里的肉都堆得跟小山似的一般人半年都未必能吃那么多。

至于这么吃会不会因为太油腻拉肚子……哎呀不管了！ “这红烧肉真是太香了够肥比我家里烧的还要好吃！” “嗯~~这就是红烧羊排的味道我还是第一次吃羊肉太好吃了！” “啊呜！狮子头一口一个我就算是做梦的时候也不敢想这么奢侈的事情！” 三个人盘子里满满的肉菜通过透明的窗户让外面的人看得清清楚楚。

咕噜！ “不行！我忍不住了三块钱能吃那么多肉！不吃是傻子！钱给你盘子给我！” “好的请在这边付钱谢谢。

” “等一下啊别挤我！” “我先来的让我先付钱！” “是我先的才对！你给我让开！” 三块钱一顿饭在这个时代固然不便宜但能享受到猪肉羊肉鸡肉等各种肉类无限畅吃的服务性价比还是过于逆天了。

三个托出色地完成了他们的任务首先带头付钱打消了其他人对未知事物的恐惧感其次坐在窗边吃饭充分地展示出三块钱在灶红火能吃到多么丰富的肉菜这一波营销极其成功刚刚开业的灶红火门口很快就大排长龙。

有个家里也是开饭店的年轻小伙也站在队伍中看到灶红火生意如此火爆心里也是着急他眼珠子一转故意大声‘嘀咕’：“三块钱吃一顿饭也太贵了有这钱我都够买三斤猪肉了。

” 但马上就有人不服气地反驳：“三块钱你买了肉回去不用烧啊那油盐酱醋的不是钱啊？而且你三斤的肉炖完了还剩三斤吗？” “就是那三块买的全是猪肉这里还有羊排吃呢羊排懂吗？” 想带节奏的骚年很快被一群人喷得抬不起头而店里的客人们已经纷纷拿着餐盘开始大快朵颐。

“哇！嘴里塞满了肉然后一口咬下去油在嘴里爆开来的感觉太爽了我过年的时候都不敢这么吃肉。

” “这包子真不错猪肉大葱的好吃！” “这包子不是纯猪肉的吗？” “不是稍微放了一点大葱调味的。

” “嘿我自家包饺子的时候恨不得一多半都是大葱这包子……啊呜！” 客人们如饿死鬼投胎在疯狂干饭的时候店里的厨师也在不断做新的。

灶红火在厨房方面采用的也是这个时代很少见的明厨亮灶模式厨师在客人眼皮子底下炒菜给你呈现的就是一个卫生与安全。

当然这样子对厨子的要求自然也更高因此洪氏也给厨师们支付了比他们厨艺更高一些的工资。

在热热闹闹的气氛中有两个小老头拿着餐盘对桌而坐气氛却稍显沉重。

“老余你觉得这菜咋样？” 那老余加了一块红烧鱼放进嘴里细细品味一番：“鱼稍咸了一点也老了一点单说味道只有六分其他的菜大概也就是六七分的水平味道还凑合只是这家店……味道是最重要的吗？” 老余对面的人叹了口气：“这洪氏集团做事真是远超常人所想我炒菜炒了半辈子却万万没想过饭店还能这么开这灶红火一开门除了那些顶级酒楼和早点铺子之外剩下的饭馆子多半都会受到影响。

” “咱俩说到底只是颠勺炒菜的人家这才是做生意的吃完这顿咱也得回去想想辙了不然咱们过不了多久就要吃散伙饭了。

” 过来灶红火考察情况的同行不少他们给出的评价也是差不多的菜的整体口味还可以关键是这个从未见过的自助模式加上性价比实在是太逆天了对于很多平价餐馆来说这都是一个恐怖的敌人。

洪七也不怕别人抄袭自己的模式因为做自助餐最重要的就是对于供应链和成本的管理在这方面短时间内国内不可能有任何人是他的对手所以在自助餐的模式上他完全独孤求败。

灶红火目前给自己的定位是‘老百姓偶尔花钱犒劳自己敞开肚子大吃特吃的地方’定位在中华楼那种顶级奢侈酒店之下在一般平价饭馆之上这部分区间愿意下馆子吃饭的消费者数量最多前景非常可观。

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