重生八七我在农村做大席第184章 灵活运用
钱货两清陈志才给李春留下村里电话号码以后要货直接电话联系。
虽然有渠道卡“搭桥”但李春依然对陈志才的货源很好奇。
新杖子村隶属热河县距离大石庙镇有三十多公里李春对那里并不陌生。
他们村是热河县最大的水果产地之一盛产桃子李子酸梨和国光苹果村民大多以种植果树为生养殖的人却很少很少。
若是没有的稳定的货源渠道卡肯定不会找他做供货商啊！ 听到李春的疑问陈志才笑了。
这件事说起来还真是一个意外的巧合。
他们村的确家家户户种植果树以前水果产量还算不错可八四年春天全市的桃树突然闹起了虫灾。
桃树上密密麻麻爬满了毛毛虫眼瞅着 树叶就要被啃光就连打农药都啥没用。
陈志才是小队长他家承包了十七亩桃园受灾最为严重就在他一筹莫展的时候看到一群鸟在吃虫子脑子灵光一现回家把家养的几只鸡赶到桃园里。
于是桃源鸡就诞生了。
随后几个大集陈志才陆续又买了三百只小鸡崽就这样稳步发展起来。
到了年底陈志才把“膘肥体壮”的桃源鸡卖掉赚到的钱竟然比他家水果的收入都不遑多让。
陈志才散养桃源鸡赚到钱的事情不胫而走到了第二年全村所有果农全都争相效仿。
去年的时候大多数果农还小试牛刀。
尝到甜头之后今年最少一户果农都养了三百多只而陈志才家的桃源鸡已经发展到了一千五百多只恐怖如斯。
“李春兄弟你这每天能用掉多少只鸡？”陈志才问道。
现在养殖数量激增销售却成了大问题像李春这样做熟食的客户他必须把握住。
“这个现在我也不敢确定但是每天十只应该还有把握以后可能会更多。
不过我只要一年半左右的成年鸡只要质量有保证我肯定还要你的货。
” 李春不发愁货源陈志才供应不上系统还会给找另外的下家他更想知道陈志才他们村还有没有其他自己能用得到的食材资源。
“别的食材？” “我们村除了水果和鸡之外最多的就是鸡蛋。
” “另外我们村有一条河鸭子和大鹅也有不少。
李春兄弟要是用这些我顺路都能帮你带过来。
”陈志才说道。
李春笑了。
他要的就是这种效果。
渠道卡虽然只能帮他解决一种货源可同时也让他结识了人脉往后要是用鸭子和鸡蛋啥的就可以直接从陈志才这里进货。
一举多得灵活运用这样才能发挥出渠道卡的最大价值。
又唠了一会儿陈志才着急回家跟李春提出告辞。
李春再三叮嘱他一定要把钱收好陈志才轻轻拍了拍裤裆笑道：“放心吧我家你嫂子在我里面裤衩子上缝了个兜我把钱装在这里啥问题都没有。
” “......” 我靠！ 九十年代出差必备的安全内裤陈志才现在就安排上了他媳妇儿还真是个机灵鬼儿啊！ “李春兄弟那我就先回去了。
这批鸡用完了给我打电话啥时候要是路过我们村儿你只要一打听村里人都知道我家在哪儿。
到时候咱哥俩好好喝一顿。
” “一定一定！” 送走陈志才李春查看锅里卤制的肥肠和猪肚用筷子扎了一下有弹性但是能捅破火候刚刚好。
这时候就能撤火了用汤汁余温浸泡一个小时就是最完美的状态。
厨房外面四人组忙的满头大汗终于把猪头、猪蹄、猪肘和猪尾巴处理干净。
“怎么样累不累？”李春笑呵呵的问道。
“不累这点活儿算啥呀再有十个猪头都不在话下。
” “二哥你看我们收拾的干净不？” 李春点点头：“不错真不错！” 得到李春的认可四人组心花怒放。
“二哥还有别的活计吗？”杨士满问道。
猪毛处理干净还不行接下来还要烧皮把毛囊中的杂质烧出来能大大去除异味这一步同样很关键。
没有喷枪用柴火烧。
烧皮之后清洗干净李春用斧子和斩骨刀把猪头一分为二取出脑花切掉猪耳朵清洗骨渣之后这才能入锅卤制。
加入调料包和盐锅内汤汁翻滚不一会儿香味儿就出来了馋的四人组只咽口水。
“真香啊！” “二哥那布袋子里都放啥了咋这么香啊！我都想来口汤尝尝了。
” “你特么想得到美布袋子里都是啥能跟你说吗？那是二哥的秘密。
” “就你话多我随便说说还不行吗？” 李春看四人组围着锅台一个劲儿吸气笑道：“甭着急今天第一锅熟食保证大家都能吃到。
” “耶！” 听到这话四人组顿时欢呼起来。
跟着李春忙活小半天儿他们就等着这句话呢！ 二哥是懂他们的太够意思了！ “二哥你卤的熟食咋不放酱油？这白擦擦的跟外面卖的熟食颜色不一样啊！”杨士满问道。
李春道：“这会儿先不上色我留着清汤有用等最后做完了颜色就好看了。
” 盖上锅盖慢慢炖煮李春张罗妇女们帮忙杀鸡。
本想挑选精神萎靡的下刀可到了鸡窝一看每只鸡都精神抖擞活力十足。
在拖拉机上颠簸了三十多公里竟然还能有这样的状态陈志才他们的桃源鸡质量不是一般的好啊！ 既然如此那就从头开始抓先抓到哪一只就只能算它倒霉了。
帮忙人多就是好李春只需要做出安排剩下都不用他伸手大家都抢着干。
太热情了。
不过李春也不能闲着回到厨房他要准备做蒜香粉肠了。
肉馅加葱姜末五香粉搅拌均匀备用。
二十斤淀粉倒入盆里用凉水冲开备用。
起锅烧油把绞好的蒜渣下锅翻炒这里要注意火候了断生即可过火就会严重影响色泽和口感。
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