重生八七我在农村做大席第496章 蒜香大鲤鱼

厨房里面李春让张磊给其他菜品装盘上菜自己亲自处理鲤鱼。

今天的鲤鱼没有经过油炸定型只是汆烫了十分钟这样做出来的鱼肉很嫩稍不留神就可能把鱼肉碰碎因此还是自己亲自操作更加稳妥一些。

拿掉铁篦子小心翼翼捞出一只竹达网控干汤汁将竹达网打开里面的鱼肉很完整但是还不能放松。

这时候不能直接把鱼倒出来而是要用鱼盘整体扣在鱼身上翻转过来再把竹达网拿掉整条鱼便完整的躺平在鱼盘之中。

如法炮制把二十二条鲤鱼全部取出来在鱼身上覆盖一层之前炒好的蒜蓉酱汁撒上少许葱花最后再滋上一勺烧热的花椒油香味儿瞬间激发出来。

“油盘！” “精神！” “最后一道菜蒜香大鲤鱼走起！” “来喽~~” “二春这又是什么做法闻着可挺香的以前没见过呀？”高婶子问道。

“总吃红烧酱焖和糖醋鲤鱼大家都要吃腻了。

所以今天我给大家换了一种做法味道还可以就是不知道口感大家能不能习惯。

” “我还多准备了三条鱼中午吃饭的时候你们也尝尝如果不习惯下次咱就不做了。

”李春说道。

张婶儿笑道：“可不至于就你这手艺无论做啥都好吃。

他们要是不爱吃婶子给你兜底婶子能把盘子都给舔干净。

” 秋燕姐：“啧啧~婶子你可真会算计呀！我们可不用你兜底我们怕你把盘子舔坏了拉嘴。

” “哈哈哈......” 最后一道菜送到席间发现不是昂首翘尾的糖醋大鲤鱼个别工友多少有些失望他们还想看糖醋鲤鱼那霸气的造型呢。

大多数工友都很淡定因为前边出现了糖醋土豆大家就猜到后面大概不会上糖醋鲤鱼了。

以李春的手艺还不至于同一桌席面儿用两道糖醋菜来敷衍。

再说了这条鱼也是新做法新菜更会让大家产生好奇心毕竟李春做的每一道新菜还从来没有让食客失望过呢！ 在满怀期待中夹起来一块儿鱼肉送到嘴里蒜香浓郁咸甜适口鲜香至极。

尤其是鱼肉的口感跟以前吃过的口感完全不同这条鱼做的口感超级嫩特别是鱼肚子那一小块儿肉嫩的跟豆腐似的入口即化。

在场吃席的也有一些人老家毗邻海边就比如唐山人和沧州人很多都吃过蒸海鱼和鱼汤尤其是这些人给出了更高的评价。

鲤鱼做的嫩度不输于新鲜海鱼就很难得了更难得的是一点儿土腥味儿都吃不出来简直不可思议。

如此一来席间又是满堂彩可把卢家人和新亲娘家人高兴坏了。

大拱门大囍字大红帐篷还有这一桌丰盛美味的酒席今天这场婚宴简直太成功太有面儿了。

卢国辉真想跳到桌子上大吼一声“还-有-谁！！”。

席间热闹非凡厨房那边老李跑过去帮亲家打酒张磊准备大家中午的伙食妇女们分出一部分刷洗锅碗瓢盆剩下一部分陆续开始打饭给席间上主食。

李春也可以点上一根烟忙里偷闲坐下来休息一会儿了。

李楠和陈淑娟把最后一大盆米饭端过来李楠问道：“二哥今晚还去卖爆米花吗？” “去呀！早上不是都答应你了吗？” “可是我那会儿听你说后天还要出去做大席你不得提前准备吗？” 李春：“再忙也不差那一晚上时间你要是想去卖二哥就陪你去。

” 李楠闻听笑了起来：“那你现在还用煤气灶吗？要是不用我现在就做爆米花。

” “急什么？吃完午饭再做呗！” “二哥今天来了这么多吃席的外面山坡上还有好多看热闹的呢。

我现在做爆米花他们闻到香味儿没准还要买一些呢！” 李春笑着揉了揉老妹儿的秀发自家妹子这脑瓜绝对够用一点儿赚钱的机会都不想错过呀！ “想法不错那就整！外面风太大 你就在厨房里面做。

酒香不怕巷子深咱家爆米花的香味儿顶风都能传出二里地去。

” “哈哈~那我可就真做了哈！” “整！” “好嘞！” 李春把煤气罐和煤气灶挪到最边上的角落里这个地方不碍事让她随便折腾。

不一会儿爆米花的甜香味儿就顺着排气扇冲了出去但是很快就被大风卷走并没有起到预期效果。

事实证明酒香的确不怕巷子深但是真怕大风。

李楠也不气馁反正现在卖不出去攒着晚上去马戏团那边也不愁卖继续制作。

时间来到十二点半宴席已经接近尾声陆续有宾客从帐篷里出来准备打道回府当他们走到大门口的时候迎面正好闻到爆米花的香味儿这下李楠终于开张了。

而且一发不可收拾！ 新亲桌有两个小孩子闻到爆米花的香味儿彻底挪不动步了会来事儿的卢国辉一口气把剩下的十八包爆米花全都包圆儿了。

高婶子打趣王慧兰：“你们这一家子都是做买卖的料将来楠楠也差不了。

” 王慧兰就爱听这话马上凑到高月兰身边唠了起来。

食客全部散去这场婚宴大席到此圆满结束。

孙跃平和卢国辉的老爸送上谢厨礼言语之间满是感谢。

感谢归感谢但是结算费用之前李春还是要当面检查一下餐具损坏了十几件万幸帐篷完好无损。

不得不说这时期人们还是相对质朴本份的那种讨厌人的坏种少之又少真就没有人刻意搞破坏。

“二春帐篷现在拆除吗？我们留下来帮你！”孙跃平说道。

“帐篷先不用拆大后天热处理的马明要来我这里办席。

我先等等他万一他也要用帐篷我们就省的再折腾了。

” 孙跃平闻听心中为之一动。

他媳妇儿就是热处理的调度马明结婚邀请他媳妇儿去吃席孙跃平本来不想掺和来着可是今天这席面儿的菜品...... 要不大后天还是自己代表媳妇儿来吃席吧！ 不是自己嘴馋主要是天气太冷要是把媳妇儿冻感冒那就犯不上了。

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